Первый Балтийский на Facebook
СМОТРИТЕ В ЭФИРЕ / МастреШеф

"МастерШеф 2", кулинарное шоу талантов


Время эфира: пятница, 23:40.
Их осталось пятнадцать. С каждым днём борьба для поваров "МастерШеф" становится всё отчаяннее. Этот выпуск будет посвящен скорости поварского искусства и, конечно, блюдам высокой кухни. Необходимо будет за 20 минут сделать три блюда. Для того чтобы уложиться в это время, необходимо всё очень хорошо спланировать. При этом судьи ждут от участников шоу, лучших поваров Украины, настоящее ресторанное меню. Но, к сожалению, их ждет неприятный сюрприз...



Вторым испытанием станет приготовление изысканного десерта, он не должен выглядеть как бабушкин пирог или пирожки из кафетерия. Сульи опять ждут ресторанные, вкусные блюда. В качестве компонентов для десерта будут предложены неожиданные продукты - тыква, редис, кабачок и т.д.

ЧИТАТЕЛЯМ НА ЗАМЕТКУ:

Суфле из капусты
ИНГРЕДИЕНТЫ
Белокочанная капуста — 400 г
Сливочное масло — 100 г
Сметана — 2 ст.л.
Яйцо — 3 шт.
Твердый сыр — 50 г
Панировочные сухари — 2 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Перец — 0,5 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Капусту измельчаем в блендере. Сыр натираем, масло растапливаем. В творог добавляем сметану, масло, желтки, измельченную капусту, соль и перец. Отдельно взбиваем белки.
В смесь добавляем белки, тщательно перемешиваем. В смазанные маслом и присыпанные панировочными сухарями формы выкладываем смесь, сверху посыпаем сухарями.
Выпекаем в духовке при 200°C примерно 20 минут.
Архив  «    Август 2020    |
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31