Первый Балтийский на Facebook
Главная / МастреШеф

"МастерШеф 2": в 14-м выпуске приготовят эмпанадас!


Время эфира: пятница, 22:25.
Десять лучших кулинаров-любителей ведут отчаянную борьбу за право называться МастерШеф. Впереди у кулинаров - четыре сверхсложных испытания. И проходить их повара будут уже в полном составе. Поскольку на "МастерШеф" вернулась Татьяна Немеровец, которая ранее была травмирована на выездном задании. Эктор будет готовить на глазах юных художников изысканное блюдо, а участники должны будут повторить его по картинкам ребят!



Это национальное блюдо Латинской Америки, и называется оно "эмпанадас".

"МастерШеф 2": в 14-м выпуске приготовят эмпанадас!

Сначала должно быть приготовлено тесто. Для этого необходимо смешать муку, одно яйцо, сливочное масло и воду. ВАЖНО добавить немного соли. Тесто заворачивают в плёнку, чтобы оно отстоялось пятнадцать минут.

"МастерШеф 2": в 14-м выпуске приготовят эмпанадас!

Второй этап - приготовление начинки. Сначала нам нужно пропустить говядину через мясорубку, отварить яйца. А на сковороду с маслом добавить лук, помидоры, оливки, острый перец и изюм. В самом конце добавить кумин. Все смешать, добавить бульон и загустить мукой.

"МастерШеф 2": в 14-м выпуске приготовят эмпанадас!

"МастерШеф 2": в 14-м выпуске приготовят эмпанадас!

Тесто раскатывается и нарезается на кусочки.

"МастерШеф 2": в 14-м выпуске приготовят эмпанадас!
"МастерШеф 2": в 14-м выпуске приготовят эмпанадас!
"МастерШеф 2": в 14-м выпуске приготовят эмпанадас!


На них выкладывается фарш, сверху четверть вареного яйца. Далее тесто закрывается/запечатывается. Готовится смесь из сырого яйца с молоком.

"МастерШеф 2": в 14-м выпуске приготовят эмпанадас!
"МастерШеф 2": в 14-м выпуске приготовят эмпанадас!
"МастерШеф 2": в 14-м выпуске приготовят эмпанадас!
"МастерШеф 2": в 14-м выпуске приготовят эмпанадас!

Эспанадас промазываются смесью и отправляются в духовку на 30 минут.

"МастерШеф 2": в 14-м выпуске приготовят эмпанадас!
"МастерШеф 2": в 14-м выпуске приготовят эмпанадас!

В это время готовится соус. Необходимо маленькими кубиками нарезать помидор, кинзу, острый перец, лайм и зелёный лук. Добавить специи и заправить соус уксусом.

"МастерШеф 2": в 14-м выпуске приготовят эмпанадас!
"МастерШеф 2": в 14-м выпуске приготовят эмпанадас!
"МастерШеф 2": в 14-м выпуске приготовят эмпанадас!
"МастерШеф 2": в 14-м выпуске приготовят эмпанадас!
Архив  «    Июнь 2020    |
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930