"МастерШеф 2": в 14-м выпуске приготовят эмпанадас!
Время эфира: пятница, 22:25.
Десять лучших кулинаров-любителей ведут отчаянную борьбу за право называться МастерШеф. Впереди у кулинаров - четыре сверхсложных испытания. И проходить их повара будут уже в полном составе. Поскольку на "МастерШеф" вернулась Татьяна Немеровец, которая ранее была травмирована на выездном задании. Эктор будет готовить на глазах юных художников изысканное блюдо, а участники должны будут повторить его по картинкам ребят!
Это национальное блюдо Латинской Америки, и называется оно "эмпанадас".
Сначала должно быть приготовлено тесто. Для этого необходимо смешать муку, одно яйцо, сливочное масло и воду. ВАЖНО добавить немного соли. Тесто заворачивают в плёнку, чтобы оно отстоялось пятнадцать минут.
Второй этап - приготовление начинки. Сначала нам нужно пропустить говядину через мясорубку, отварить яйца. А на сковороду с маслом добавить лук, помидоры, оливки, острый перец и изюм. В самом конце добавить кумин. Все смешать, добавить бульон и загустить мукой.
Тесто раскатывается и нарезается на кусочки.
На них выкладывается фарш, сверху четверть вареного яйца. Далее тесто закрывается/запечатывается. Готовится смесь из сырого яйца с молоком.
Эспанадас промазываются смесью и отправляются в духовку на 30 минут.
В это время готовится соус. Необходимо маленькими кубиками нарезать помидор, кинзу, острый перец, лайм и зелёный лук. Добавить специи и заправить соус уксусом.
Десять лучших кулинаров-любителей ведут отчаянную борьбу за право называться МастерШеф. Впереди у кулинаров - четыре сверхсложных испытания. И проходить их повара будут уже в полном составе. Поскольку на "МастерШеф" вернулась Татьяна Немеровец, которая ранее была травмирована на выездном задании. Эктор будет готовить на глазах юных художников изысканное блюдо, а участники должны будут повторить его по картинкам ребят!
Это национальное блюдо Латинской Америки, и называется оно "эмпанадас".
Сначала должно быть приготовлено тесто. Для этого необходимо смешать муку, одно яйцо, сливочное масло и воду. ВАЖНО добавить немного соли. Тесто заворачивают в плёнку, чтобы оно отстоялось пятнадцать минут.
Второй этап - приготовление начинки. Сначала нам нужно пропустить говядину через мясорубку, отварить яйца. А на сковороду с маслом добавить лук, помидоры, оливки, острый перец и изюм. В самом конце добавить кумин. Все смешать, добавить бульон и загустить мукой.
Тесто раскатывается и нарезается на кусочки.
На них выкладывается фарш, сверху четверть вареного яйца. Далее тесто закрывается/запечатывается. Готовится смесь из сырого яйца с молоком.
Эспанадас промазываются смесью и отправляются в духовку на 30 минут.
В это время готовится соус. Необходимо маленькими кубиками нарезать помидор, кинзу, острый перец, лайм и зелёный лук. Добавить специи и заправить соус уксусом.
