Первый Балтийский на Facebook
МастреШеф

Секрет приготовления зеленых щей с грибами от Михаила Ефремова


Время эфира: суббота, 17:20
Михаил Ефремов — «заядлый мясоед и выпендрежник» — так он сам представился во время своего участия в первом сезоне кулинарного шоу «МастерШеф». На самом деле актер веселый, харизматичный, озорной — такой же, как и многие его персонажи в известных фильмах.

Легендарный актер не только готовит, но и придумывает сам рецепты блюд. Одно из таких блюд «Щи из щавеля или зеленая похлебка» — несложное в исполнении, но очень вкусное блюдо!

Щи из щавеля или зеленая похлебка

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сушеные белые грибы — 50 г
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофелина — 1 шт.
• Щавель — 300 г
• Перепелиные яйца — 2 шт.
• Сметана — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — по вкусу

Способ приготовления
Белые грибы перебираем, хорошенько промываем и заливаем теплой водой на 1 час. Затем воду сливаем.
Нарезаем грибы небольшими кусочками (так они сварятся быстрее).
Отдельно кипятим 1 л воды и бросаем туда грибы. Картофель нарезаем небольшими кусочками, выкладываем к грибам.
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терке и пассируем на растительном масле. Щавель промываем тщательно, удаляем стебли, а листья нарезаем тонкими лентами.
Добавляем щавель, морковь и грибы к картофелю, солим и варим 10-15мин до потемнения щавеля.
Подаем, украсив половинками отварных перепелиных яиц и сметаной.
Архив  «    Апрель 2021    |
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930